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A
Pastaから1品
コーヒーor紅茶
1,000
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B
農園野菜のサラダ
or
野菜ゴロゴロミネストローネ
Pastaから1品
コーヒーor紅茶
1,300
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C
農園野菜のサラダ
野菜ゴロゴロミネストローネ
Pastaから1品
コーヒーor紅茶
1,500
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D
本日の前菜3種盛り
Pastaから1品
dolce
コーヒーor紅茶
2,100
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ぺペロンチーノ |
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| 島とうがらしのアラビアータ ペンネ or スパゲッティーニ |
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| 有機鶏卵のカルボナーラ |
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| ナスとモッツァレラチーズ 完熟トマトのスパゲッティーニ |
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| ぷくぷくあさりと色々キノコのボンゴレビアンコ |
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| 温泉卵を乗せたボロネーゼ |
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| 白金豚のバラ肉とキャベツのスパゲッティーニ |
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| 三陸ホタテとフレッシュトマトのスパゲッティーニ |
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| ワタリガニのトマトクリームスパゲッティーニ |
(＋200) |
| 地ハマグリとポロネギペーストのスパゲッティーニ カラスミ添え |
(＋300) |
| マグロとイカの冷製フェデリーニ 明太子のソース |
(＋200) |
| スモークサーモンとポルチーニのクリームスパゲッティーニ |
(＋300) |
| 北海道産生ウニのピリ辛スパゲッティーニ |
(＋400) |
| 築地気まぐれ魚介の漁師風ペスカトーレ |
(＋500) |
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※こちらは日替わりでご提供しております。
※ランチタイムもディナーメニューのDolceをアラカルトでご注文頂けます。 |
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ラタトゥーユ |
500 |
イタリア産オリーブ |
600 |
| あさりの白ワイン蒸し |
700 |
| イベリコ豚のチョリソー |
700 |
| ムール貝の白ワイン蒸し |
800 |
| グリーンアスパラガスのグリル温泉卵添え |
1,000 |
| Tearazoサラダ |
1,100 |
| 稚アユと季節野菜のフリット |
1,000 |
| 和牛のカルパッチョ |
1,200 |
| 地ダコと伏見とうがらしのガーリックソテー |
1,200 |
| ロメーヌレタスのシーザーサラダ |
1,300 |
| 水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ |
1,500 |
| 本日産地直送鮮魚のカルパッチョ |
1,500 |
| グリル夏野菜とオマール海老のサラダ |
1,600 |
| イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせ 小さなサラダ添え |
1,700 |
| 採れたて有機野菜のバーニャカウダ |
1,800 |
| イタリアチーズの盛り合わせ |
1,800 |
| 前菜3種盛り合わせ |
900 |
| 前菜5種盛り合わせ |
1,600 |
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田舎風ミネストローネ |
カップ |
400 |
| ボウル |
700 |
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本日産地直送の鮮魚、お好みの調理法で、詳しくはスタッフまで |
| シェフのきまぐれコース |
A |
3,900 |
| |
B |
5,500 |
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C |
7,000 |
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ペペロンチーノ |
800 |
| 島とうがらしのアラビアータ ペンネ or スパゲッティーニ |
900 |
| 有機鶏卵のカルボナーラ |
1,200 |
| ナスとモッツァレラチーズ 完熟トマトのスパゲッティーニ |
1,200 |
| ぷくぷくあさりと色々キノコのボンゴレビアンコ |
1,300 |
| 温泉卵を乗せたボロネーゼ |
1,300 |
| 白金豚のバラ肉とキャベツのスパゲッティーニ |
1,400 |
| 三陸ホタテとフレッシュトマトのスパゲッティーニ |
1,500 |
| 地ハマグリとポロネギペーストのスパゲッティーニ カラスミ添え |
1,600 |
| ワタリガニのトマトクリームスパゲッティーニ |
1,600 |
| マグロとイカの冷製フェデリーニ 明太子のソース |
1,600 |
| スモークサーモンとポルチーニのクリームスパゲッティーニ |
1,600 |
| 北海道産生ウニのピリ辛スパゲッティー二 |
1,700 |
築地気まぐれ魚介の漁師風ペスカトーレ |
1,800 |
| パルミジャーノリゾット |
1,500 |
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鳥取県産 大山地鶏のグリル |
1,800 |
| 骨付き仔羊とオリーブのトマト煮込み ピーマンのコンフィ添え |
2,400 |
| 鴨のローストとグリル野菜 黒ゴマのソース |
2,400 |
| 仔牛ロースのミラノ風カツレツ フルーツトマトとルッコラ添え |
2,800 |
| 和牛ハラミのタリアータ たっぷりルッコラとパルミジャーノ |
2,800 |
| スペイン産 イベリコ豚のグリル |
2,800 |
| 和牛リブロースのステーキ シンプルに岩塩と粒マスタードで |
3,000 |
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ジェラート各種(バニラ・キャラメル・マンゴー・フランボワーズ) |
300 |
| なめらかプリン |
450 |
| ティラミス |
700 |
| 色々ベリーのズッパイングレーゼ |
700 |
| 季節のフルーツグラタン |
800 |
| アルカサバ |
999 |
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Veuve Clicquot Ponsardin Brut ヴーヴクリコ ポンサルダン ブリュット
ピノノワールがベースとなっており、しっかりとした骨格とまろやかさが特徴です。
エレガントで繊細な口当たりと爽やかなフルーティーさが印象的な1本です。 |
France/Champagne |
Glass
Baby
Half
Bottle |
1,500
3,500
5,500
11,000 |
Don Perignon ドン ペリニョン
言わずと知れたモエエシャンドン社が造る最高級シャンパン。ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネによる
繊細かつ絶妙なバランスは見事。自然と人の技の芸術と言える品です。 |
France/Champagne |
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30,000 |
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SOAVE organic ソアヴェー オーガニック
辛口で白い花や木の実の香を持ち、キリっとした口当たりでぶどう本来の味が楽しめるワインです。 |
Italy/Veneto |
Glass
Bottle |
800
4,000 |
WILLIAM FEVRE Chablis ウィリアム フェーブル シャブリ
「この世で最も純粋な辛口の白」と言われるウィリアムフェーブル。
ピュア＆クリーンなミネラル感たっぷりの口当たり。よく熟した果実の風味と透明感のある酸味が特徴的です。 |
France/Bourgogne |
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6,000 |
Sancerre Guy Saget サンセール ギィ サジェ
ロワール産の白ワインのなかで品質と人気の高さを誇ります。風味豊かで、甘美な芳香が魅力です。 |
France/Vallee De La Loire |
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7,000 |
Broquel Chardonnay Trapiche ブロッケル シャルドネ トラピチェ
ブロッケルは、スペイン語で盾という意味をもち、アルゼンチンでは家族の絆や伝統を守るものという特別な言葉です。
熟したりんご、はちみつ、シナモンの香がアロマの中に凝縮されたエレガントな辛口白ワインです。 |
Argentina/Mendoza |
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8,000 |
Waterbrook Sauvignon Blanc Waterbrook ウォータブルックソーヴィニヨンブラン'03
りんごのアロマ、ライム、パッションフルーツの風味とミネラルのヒント、非常に質感のある溌刺としたフィニッシュの白ワインです。 |
U.S.A/Washington |
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8,000 |
Rio Azul Chardonnay Michel Laroche＆Jorge Coderch リオアスール シャルドネ'03
パイナップルのようなトロピカルフルーツや、白桃、そしてレモン的な要素も加わって、とてもフレッシュな香りです。
今までのチリのシャルドネほどポッテリした印象でもなく、「フランス流のしつけを受けたチリ生まれ」というようなワインです。 |
Chile/Casablanca Valley |
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10,000 |
Chardonnay Santa Cruz Mountains Ridge シャルドネ サンタクルーズ マウンテンズ'05
シャルドネ100％。洋梨、りんごなど果実の香りと、香ばしい風味が明瞭に感じられます。
豊かな口当たりの中に微妙さと繊細さが見え隠れします。 |
U.S.A./California |
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15,000 |
Puligny Montrachet Les Clavoillons ピュリニー モンラッシュ レ クラヴァイヨン
世界の白ワイン生産者の中で最も評価の高い一級畑“クラヴァイヨン”のワイン。
黄緑がかった濃い目のイエローで熟したリンゴ・キンモクセイのような香り。果実味と酸のバランスのとれたすばらしいワインです。 |
France/Bourgogne |
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19,000 |
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Cabernet DELLE VENEZIE Organic カベルネ デッレ ヴェネツィエ オーガニック
イタリア政府認定の有機ワイン。カベルネらしい重量感がありハーブのようなアロマとぶどうの新鮮さが心地よいワインです。 |
Italy/Veneto |
Glass
Bottle |
800
4,000 |
Santa Carolina Cabernet Sauvignon サンタ カロリーナ カベルネソーヴィニヨン
カヴェルネ・ソーヴィニヨン種のしっかりした骨格をもちながら、口当たりはきわめてソフトでまろやか。
心地よい飲み口の赤ワインです。 |
Chile/Rapel Valley |
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4,500 |
Cianti Crassico Zonin キアンティ クラシコ ゾーニン
フルーティーな香りとしっかりした風味が特徴で、熟成するにつれてしなやかな口当たりのワインです。 |
Italy/Toscana |
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5,500 |
Bouchard Pere & Fils Bourgogone Passe-Tout-Grains
ブシャーベル ペール エ フィス ブルゴーニュ パス トゥ グラン
ミディアムボディ。柔らかなガメイ種と力あるピノノワール種が織り成すチャーミングな果実味が特徴です。 |
France/Bourgogne |
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7,000 |
Rosso Di Montalcino Belinda Coli ロッソ ディ モンタルチーノ ベリンダ コーリー
ロスカーナ州モンタルチーノ地区のブルネッロ種からつくられる赤ワイン。
ガーネットの色調とベリー系の香り、しっかりとしたコクがあり、ベルベットのようなやわらかな口当たりが特徴のワインです。 |
Italy/Toscana |
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8,000 |
Domaine Barons De Rothschild Vordeuax Reserve Specia
ドメーヌ バロン ド ロートシルト ボルドー レゼルブ スペシアル
ボルドーの最高峰＜シャトーラフィット・ロートシルト＞を始め、名シャトーを擁する「ロスチャイルド男爵家」が世に出す名品。
カベルネソーヴィニヨンならではの香りと、ブラックチェリーを思わせるような濃色な果実味が広がるワインです。 |
France/Bordeux |
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8,000 |
Gulf Station Pinot Noir De Bortoli ガルフステーション ピノノワール デ ボルトリ
紫がかった深みのある色合い。チェリーのフレッシュな果実味と樽香がバランス良く仕上がったなめらかな喉越しのワインです。 |
Australia/Vic Yalla Valley |
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8,500 |
Trapiche Medalla Cabernet トラピチェ メダージャ カベルネ
アルゼンチン最大のワインメーカー「トラピチェ社」のフラッグシップワイン。
名前の通り数々のメダルを獲得しており厳選されたぶどうを使って作られた逸品です。 |
Argentina/Mendoza |
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9,000 |
Le Volte Ornellaia レ ヴォルテ オルネッライヤ
イタリアワイン界のシンデレラワイン世界的に有名なオルネッライアの造る普及品。やや紫色がかったルビー色で、プラムやブルーベリーの香りに薪のようなスモーキーなニュアンスが感じられます。味わいは、果実味があふれ、フレッシュな酸が楽しめます。 |
Italy/Toscana |
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10,000 |
Barolo Bersano バローロ ベルサーノ
「ワインの王」と呼ばれる、バローロ村の赤ワイン。D.O.C.の上級格にあたるD.O.C.G.のこの赤ワインは、その芳酵な飲み口と力強いコクが多くの人に愛されています。ガーネット・レッドの美しい色で口当たりのまろやかさが優れているのが特徴のワインです。 |
Italy/Piemonte |
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12,000 |
Lucente ルチェンテ
R.モンダヴィとフレスコバルディーのジョイントベンチャー、ルーチェのセカンドワイン。フルーツの疑縮感が際立ち、ダークチェリーやバニラのアロマがはじける果実味とタンニンのバランスのとれた味わいを楽しめます。 |
Italy/Toscana |
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14,000 |
Pagani Ranch'02 Ridge パガニランチ'02 リッチ
個性派の変わり者。12色の果実のアロマはエレガントこの上なく、豊でしなやかな他には無い味わいにはびっくりします。 |
U.S.A./California |
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15,000 |
Caro'03 Bodegascaro カロ'03 ボデガスカロ
二種のブドウの組合せが、豊で洗練した味わいを作り出し、アルゼンチンワインとボルドースタイルワインとの見事な調和のワインです。 |
Argentina/Mendoza |
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15,000 |
Cabernet Sauvignon Jordan カベルネ ソーヴィニヨン ジョーダン
肉付きが良いタイプではありませんが、典型的なボルドーのカシスやスパイスを感じます。
酸とタンニンのバランスもよく、優しい果実味がとても優雅なワインです。 |
U.S.A./California |
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16,000 |
Le Serre Nuove'03 Ornellaia レ セッレ ノーヴェ'03 オルネッライア
オルネッライア2003年は完熟した果実味やエキゾチックなスパイスの芳香などからグレートヴィンテージの一つです。 |
Italy/Toscana |
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16,000 |
Brunellodi Montalcino ブルネロディモンタルチーノ
しっかりとしたタンニンは程よく口の中全体に広がり、酸とアルコールが絶妙なバランスを保ち、心地よい余韻が長く続きます。アンジョベーゼ種（ブルネロ）を主体に3年間樽熟成させた、しっかりしたブーケとボディを持つ調和の取れた厚みのある赤ワインです。 |
Italy/Toscana |
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18,000 |
Almaviva'99 アルマヴィーヴァ'99
コンチャイトロ社とシャトームートンの合作、カベルネソーヴィニヨン種を主体とした強烈な果実の凝縮感が際立つ |
Chile/Maipo Valley |
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25,000 |
Chateau Angelus シャトー アンジェリス
注目株のワイナリー。パープルがかった深いルビー。ユーカリ、カシスリキュール、ミント、スパイス、バニラ、干し肉の香り。しなやかで伸びのある酸味で、香り高く、力強く、スパイシーな長熟タイプの素晴らしいワインです。 |
France/Saint-Emilion |
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28,000 |
Luce ルーチェ
モンタルチーノの優良地カステル・ジォコンド産の最高品質のサンジョベーゼ種とメルロー種を使用。
サンジョベーゼとは思えない濃厚な味わいです。 |
Italy/Toscana |
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30,000 |
Sassicaia'02 サッシカイア'02
イタリアワインに影響を与えた"サッシカイア”カベルネ・ソーヴィニヨン特有の濃い色調と熟したカシスの風味。
口中に広がる果実味は圧巻です。 |
Italy/Toscana |
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35,000 |
50＆50 Cinquanta e Cinquanta'01 チンクアンタ エ チンクアンタ'01
ルビーレッドの輝き、凝縮した果実やスパイス、バニラのような香りを漂わせます。タンニンとバランスの取れた酸を持ち、豊で長い余韻のエレガントな味わいです。
超プレミアムワインです。 |
Italy/Toscana |
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40,000 |
Opus One'03 オーパスワン'03
濃い色合い同様の濃厚な旨味と溢れんばかりの果実味としなやかなボディと滑らかで長い余韻。凝縮した果実味としなやかな味わいのバランスの良さだけでなく、とびきり優雅な印象が逆に凄みにも感じられます。 |
U.S.A./California |
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75,000 |
Chateau Haut Brion'01 シャトー オー ブリオン'01
驚くほどの濃縮感とタンニンを感じ、余韻も長くスパイシー、それでいて飲み心地はとてもスムーズ。香りにはボリュームがあり、口に含むと、酸の中から果実の甘味がゆっくり押しだしていく感じがして、渋みの強い赤ワインは苦手な方にも受入やすい高級ワインです。 |
France/Graves |
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90,000 |
Chateau Latour'97 シャトー ラトゥール'97
熟成が深まるにつれて深い味わいが加わり、コルセの角がとれ、驚嘆すべき精妙さと優雅さを醸し出すといいます。とても深い色、古典的なカベルネの香り、驚くほど密度の高い果実味とタンニンはシャトーラトゥールが名醸と呼ばれる証です。 |
France/Bordeaux |
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90,000 |
Chateau Rafite Rothshild'92 シャトー ラフィット ロートシルト'92
成熟し、凝縮され、厚みのある力強いラフィットの特徴をすべて備えています。じっくりと積み重ねられたブドウの厚みと、信じられないほどピュアな個性をもったワインです。 |
France/Bordeaux |
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90,000 |
Chateau Margaux'99 シャトー マルゴー'99
マルゴーはメドックの中で一番南に位置し、土壌中の砂利の層が多い所。特にマルゴーはその層が一番深いので水はけがとてもよくメドックの中では優美でしなやかなワインが出来るので、芳酵で最も優美なワインです。 |
France/Bordeaux |
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90,000 |
Chateau Mouton Rothshild'96 シャトー ムートン ロートシルト'96
力強い、トロリとした風味は滝のように口蓋を流れて行き、途方もない強烈さや強いタンニンを感じさせます。ボルドーの格付け第一級銘柄の中で最もたくましく、驚くべき長命のワインです。 |
France/Bordeaux |
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100,000 |
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